Животноводческих хозяйств в Болгарии становится все меньше и меньше
По данным Комиссии по защите конкуренции (КЗК), численность молочных коров в стране сократилась на 25 % только за период с 2020 по 2025 г. На целых 40 % за тот же период свернулась и численность овец-матерей в стране. Это, логично, сказывается и на числе животноводческих хозяйств, причем конкретно скотоводческих хозяйств стало на 66% меньше. Все это влияет и на весь сектор производства молока и молочных продуктов, с тревогой отмечают в КНСБ, настаивая на принятие защитных мер со стороны государства:
«Модель ценообразования и распределения добавленной стоимости в молочном секторе, воспринятая за последние 5-6 лет, привела к системному подавлению скупочной цены, а, в результате, и к тревожному сокращению численности малых и средних животноводческих хозяйств и разводимых голов буйволов, овец и коров. Все это вызвало драматическое сокращение производства болгарского молока. Наценки, однако, остались по-прежнему высокими – между 90% и 130% для молочных продуктов в торговых сетях. В результате этих скандальных чисел, производители приведены в невозможность сохранить свой бизнес, а болгарские потребители продолжают платить самую высокую в ЕС цену на молочные продукты».
О серьезных и многочисленных проблемах, с которыми сталкиваются владельцы малых и средних животноводческих хозяйств, свидетельствует и семья Тодоровых, которая разводит в своем хозяйстве в пригородном для Софии селе Лозен 60 коров и 60 овец. Они потомственные животноводы, потому и всячески пытаются сохранить свой бизнес, несмотря на все трудности и вопреки многочисленным требованиям, предъявляемым к ним со стороны государства. «Для нас практически нет выходных дней, хозяйство необходимо поддерживать каждый день», - утверждает молодая хозяйка Габриела Тодорова. По ее словам, путь продукции малых хозяйств до магазинной сети практически невозможен:
«Потому что само государство, с учетом предъявляемых со стороны ЕС требовании, нам нисколько не помогают. Для сравнения, мы видим, как обстоят дела в Сербии и Турции, где требования ЕС не действуют. Там есть намного больше фермерских рынков, где человек моет спокойно купить себе и сыра, и молока, напрямую у производителя. Тогда как за нами следят три института, всячески давящие на наш бизнес, и все катится к провалу. Причем это даже не точно бизнес. Потому что для того, чтобы фермерство стало бизнесом необходимо намного больше скота так, чтобы его разведение было прибыльным. В принципе, на разводимые нами головы животных мы должны получить годовую субсидию в рамках от 4 до 6 000 евро. В прошлом году мы не получили даже эти деньги, на которые, в принципе, мы можем вскормить наши животные не более, чем на полтора месяца. Не говоря уже о том, что животным нужны лекарства, медицинские осмотры, витамины, минералы, соли. Есть расходы и на технику, на сбор сена, на доение молока.
Налицо и другая серьезная проблема – нехватка ветеринарных врачей. В нашем районе Панчарево, есть около 20 сел, которые обслуживает единственный ветеринарный врач. Молодые ветеринары предпочитают заняться заботой о домашних кошках и собаках, чем лечить хозяйственного скота. По всем этим причинам, болгарское животноводство обречено медленной гибели».
И еще один немаловажный факт – средний возраст животноводов в Болгарии уже достиг 68 лет.
«Вы можете представить себе, насколько трудно этим пожилым людям найти возможность, да и свободное время, для того, чтобы возиться по всяким службам и подавать все эти документы, которые требуют от них государственные агентства. Даже сами заботы о животных даются этим людям уже с трудом, потому и численность разводимого скота постоянно сокращается. Все задумано исключительно сложно, что является помехой для производителей продуктов питания. А спустя время люди с сожалением будут искать фермерских продуктов питания, но их уже не будет. В том числе, из-за многочисленных бюрократических препятствий», – предупреждает Габриела Тодорова.
Перевод: Вили Балтаджиян