Болгарские свиноводы фиксируют рост отрасли
- Автор Александр Новинков
- Станьте первым комментатором!
Положительную динамику в развитии свиноводства отметили представители отрасли на Международном форуме "Современные тенденции в свиноводстве: научные, рыночные и регуляторные аспекты", который состоялся сегодня в Стара-Загоре.
Было отмечено, что 53% населения страны предпочитает свинину, 42% - курятину, 5% - говядину. Общее количество свиней в стране в 2024 году составляет 700 000.
В прошлом году было забито немногим более 1,2 млн свиней, из которых получено около 83 000 тонн мяса - результат, который, по словам Димитра Михайлова, исполнительного директора Ассоциации свиноводов Болгарии, не достигался в течение многих лет.
Около 70% мяса на болгарском рынке - импортное, в основном от западных производителей. Остальные 30% производятся на местных фермах, сообщил Венцислав Славов из Управляющего совета Ассоциации промышленного свиноводства в Болгарии.
Он напомнил, что в начале 90-х годов XX века поголовье свиней в стране превышало 4 миллиона, но после политических перемен многие свиноводческие комплексы пришли в запустение.
В последние годы, благодаря новым технологиям и породам, отрасль демонстрирует рост. Было подчеркнуто, что для повышения конкурентоспособности болгарского свиноводства необходимо двигаться в направлении кооперации и укрупнения производств.
Источник: http://bnr.bg/