Биосад – альтернативное образование для самых маленьких

Малыши в возрасте от 3 до 6 лет вырастили вкусные овощи на заднем дворе своего детского сада в Софии. Аккуратный огородик с зеленью и овощами возник, благодаря труду родителей и добровольцев из фонда “Вместе – общение для поддержки и развития”. Это единственная организация подобного рода в огромном городе, а идея ее основателей – стать альтернативной формой образования для самых маленьких. В форме игр и заботы об овощах дети получают бесценные уроки экологии, биоземледелия, здорового питания, а также учатся работать в команде. Проект “Вкусный биосад” реализуется по инициативе Фонда “Вместе – общение для поддержки и развития” и при финансовой поддержке Фонда “Экоосообщество” и Фонда имени Чарльза Стюарта Мота.

“Идея разбить такой биосад во дворе детского сада зародилась после солидарных акций, которые наша команда организовала в прошлом сезоне в связи с другим нашим проектом популяризации системы поддержки сельхозпроизводителей. На западе это называется Community supporting agriculture, – пояснила Елена Анастасова из фонда “Вместе”. – Мы назвали это “солидарным земледелием”. Идея в том, чтобы жители крупных городов, которые не могут сами производить свои продукты питания, стали своего рода заказчиками на ближайших биопроизводствах в регионе и покупали оттуда экологически чистую продукцию напрямую. Таким образом, они не только обеспечивают своим семьям качественные продукты питания, но и достойно оплачивают товар, оценивая труд фермеров. Обычно производители, приходя на биржу, вынуждены продавать свою продукцию по исключительно низкой цене. В рамках проекта солидарного земледелия были организованы акции, в рамках которых группа людей, ставших т.н. абонентами данных хозяйств, помогали фермерам в поле. Многие семьи вместе с детьми подключились к этой затее и работали там в выходные дни. Они поделились с нами, что это для них уникальная возможность – показать детям, где живут коровы, откуда берется еда, а для детей это очень ценный урок, который не получишь в большом городе. Так зародилась идея разбить эко-огород в самой Софии. Мы решили сделать это в детском саду, потому что, таким образом, сам огород более защищен, и, в то же время, больше детей будут иметь возможность проследить за тем, как выращиваются овощи. Такая идея не полностью придумана нами, она существует в мире уже давно. Если посмотреть назад, и в Болгарии были опытные поля, где все школы выращивали фрукты и овощи. В мире это называется “Gardens of learning”, то есть сады, где дети могут учиться естественным образом”.

Проект биоземледелия в условиях детского сада стартовал в мае, а первым уроком для малышей стало устройство огорода.
“Вместе с родителями и детьми мы расчистили и вскопали участок, оформили грядки, проложили между ними тропки, то есть дети увидели, как неиспользуемая до тех пор площадь превратилась в огородик, – рассказала Елена Анастасова. – Затем вместе с детьми мы подготовили почву. Купили биогумус и один из первых уроков для детей был посвящен тому, как питаются растения. Всем детям раздали семена разных овощей. Дома дети вместе с родителями подготовили рассаду и наблюдали, как растут их саженцы. Потом все вместе мы посадили рассаду овощей и стали ухаживать за нашим огородиком. Прикрыли соломой, чтобы сохранить влагу близко к поверхности, то есть старались использовать принципы биодинамичного сельского хозяйства. Мы составили и руководство, которое доступно на сайте проекта. Идея в том, чтобы “вкусные” уроки стали шансом для детей увидеть, как выращивают овощи, и воспитать в себе другое отношение к ним. В августе малыши стали собирать урожай помидоров, которые вырастили сами. Попробовали рукколу. Некоторые сначала сочли ее горьковатой, но раз уж посадили и вырастили ее сами, то все-таки отношение к еде и овощам у них меняется. Мы купили лупы для наблюдения за тем, как выглядят листья разных овощей, следить за тем, как быстро они растут. Дети многое узнают – и о воде, о круговороте жизни, чем полезны черви для почвы, о пчелах и как они важны для опыления. Мы хотели бы продолжать обогащать их знания”.

Помидоры, огурцы, тыквы, кабачки, кукуруза, салаты, морковь, свекла, разнообразная зелень – таков богатый урожай, который детям вместе с родителями, воспитателями и добровольцами из Фонда “Вместе” удалось собрать. Заботясь о вкусных овощах, малыши из детского сада “Соловушка” научились также толерантности и умению работать в одной команде, терпению, а также любви к природе. “Дети знали, что ссоры не нравятся растениям, и они будут плохо расти. Поэтому в нашем биосаду было принято петь песни, веселиться. Каждый урок мы начинали и заканчивали играми”, – рассказала Елена Анастасова. Мини-огородик стал любимым местом не только для малышей, но и их родителей.

“Очень важно, чтобы родители участвовали в этом процессе, – уверена Елена. – Это было одной из наших идей при создании биосада – попытаться организовать в детском саду пространство, куда приглашены и родители. Потому что это занятые люди, которые обычно приводят ребенка в сад и словно забывают о его существовании, вспоминая о нем в момент, когда пора забирать чадо. Мы считаем очень ценным, чтобы родители проводили больше времени со своими детьми. И чтобы это время было полноценным, когда они делятся своим опытом, знаниями, эмоциями, вместе предпринимают что-то хорошее и полезное, а не просто ходят в кино, на ужин или вместе смотрят телевизор. Поэтому мы работали в биосаду по вечерам, когда родители свободны и тоже могут принять участие. Определенно возникла общая группа родителей и детей, которые очень любили проводить вместе время. Так что в этом другой плюс проекта – возможность для родителей быть вместе со своими детьми, делая что-то полезное”.

“Вкусный биосад” уже завоевал популярность и привлек интерес многих государственных и частных детских заведений. Так что со следующего года, наверное, это станет любимым местом учебы посредством игры еще для многих малышей.

Перевод Елены Дымовой
Фото “Вместе – общение для поддержки и развития”