Милкана Йорданова – предприниматель и коллекционер из родопского села Смилян

Чего только не коллекционируют люди – значки, пивные банки, куклы, книги, марки, монеты... Одна известная болгарская актриса, например, собирает фигурки лягушек. Желание обладать разными формами какого-нибудь предмета, и не важно, какой он, превращается в настоящую страсть, от которой нет избавления. Хочется иметь еще, и еще...

Жительница родопского села Смилян Милкана Йорданова имеет внушительную коллекцию из сотен коров. Деревянные, фарфоровые, плюшевые, они занимают почти всю стену ее дома. Село приютилось неподалеку от границы с Грецией, между городами Смолян и Рудозем. Прекрасная природа привлекает туристов, которые не упускают случая попробовать прославившую этот край крупную смилянскую фасоль, вкусовые качества которой не попробуешь больше нигде. Чем корова – это кроткое домашнее животное, привлекло внимание 57-летней Милканы?

Первый предмет в коллекции Милканы появился не откуда-то там, а аж, из самих Альп. Это подарок Гауденца Руфа, посла Швейцарии в Болгарии с 1995 по 2000 год, который навсегда останется другом нашей страны и страстным поклонником болгарского искусства. В селе Смилян он как-то присутствовал на местном празднике, на котором по традиции выбирается самое красивое животное села, удостаиваемое титула „Мисс Корова”. Праздник является поводом для веселья и хорошего настроения не только для гостей села Смилян, но и для всех его жителей.

Постепенно коллекция Милканы стала пополняться. Гости села, любители родопской природы, останавливавшиеся в ее доме, не забывали спустя некоторое время подарить именно фигурку коровы или какой-нибудь предмет с ее изображением. Так, год за годом, предметы в коллекции Милканы Йордановой достигли внушительной цифры – 450. „У нас есть коровенки почти со всех концов света, например из Америки – одну зовут Бети, другую – Нети, – смеется Милкана. – Буренка, которую мы прозвали „счастливой”, изображена широко улыбающейся, с серьгами в ушах. Есть и Спящая красавица – при взгляде на нее хочется встать в такую же спокойную позу. Каждая фигурка излучает мудрое приятие жизни и спокойствие. Смотря на них, начинаешь сознавать, что не стоит слишком серьезно относиться к себе, лучше проживать эту жизнь спокойнее, не слишком спеша. Коровок-сувениров из Швейцарии у меня семь штук, сделаны они в основном из дерева и очень похожи на настоящих коров – с выменем, рогами, колокольчиком на шее, очень красивые. У некоторых экземпляров во рту букет цветов. По-моему, это знак, что корова любит чистую пищу, особенно наши, родопские коровы. По весне в наших краях зеленеют поляны, и все вокруг превращается в райские сады, тогда ароматные цветы становятся пищей этих животных”.



Почти каждый день мы получаем по почте пакет с сувениром, изображающим это доброе животное, говорит Милкана. Мне очень приятно, что так много людей хотят внести свою лепту. По профессии Милкана экономист. В 1990 году, с началом демократических перемен в стране, ее семья организовала собственный бизнес и полностью изменила образ жизни: „В 1992 году стартовала программа швейцарского правительства по оказанию помощи Восточной Европе, – рассказывает Милкана. – Тогда мы предложили проект сооружения высокогорных передвижных сыроварен, наподобие тех, что есть в Альпах. Но впоследствии ситуация с ликвидацией государственных сельхозпредприятий развилась так динамично, что стад высоко в горах не осталось. Тогда мы открыли сыроварню в селе Смилян, и оно оказалось очень подходящим местом для этого дела. Молоко, которое было исследовано швейцарскими экспертами, оказалось вполне подходящим для производства желтых сыров, так как коровы питаются только сеном с горных полян. Так что, как говорится, все, что ни делается, делается к лучшему. Мне кажется, что когда человек очень сильно хочет что-нибудь сделать, то время и обстоятельства помогают ему осуществить это. В Смиляне мы живем 20 лет, с того дня, когда купили здание сыроварни и начали развивать это дело. Четыре года тому назад реализовали несколько проектов, связанных с сельским туризмом и Смилян превратился в привлекательное туристическое направление. Село давно уже не популярно только благодаря своей фасоли, оно славится и превосходными сырами, которые мы производим как по традиционным болгарским, так и по другим технологиям”.



После обустройства небольшой сыроварни, бизнес стал расширяться – появилась и небольшая гостиница. Здесь посетителям предлагают кроме ночевок и все молочные лакомства, которые производятся на сыроварне.

© Фото: архив

 Милкана Йорданова демонстрирует туристам как приготовить масло в домашних условиях

„В начале, многие друзья говорили мне: „И зачем вы уезжаете так далеко, в провинцию?”, – вспоминает Милкана Йорданова. – Теперь я частенько говорю им: „Это мы в центре, а вы в провинции”. Ведь то место, где человек работает и чувствует себя счастливым и есть для него центр вселенной. Не бойтесь своей мечты, преследуйте ее до конца. Тогда и сны в определенный момент начнут сбываться”.

Перевод Снежаны Никифоровой
Фото из личного архива Милканы Йордановой

Читайте также:
Традиционная кухня Родоп – вкусная, питательная и здоровая 
Смилянская фасоль приобрела специальный статус в семье программы Slow food