На Великий четверг в доме архитектора Тани Симеоновой

Великий четверг – один из двух дней Страстной седмицы перед Воскресением Христовым, когда каждая христианская семья красит яйца к празднику. По традиции, первое яйцо всегда красное, как своеобразное олицетворение Воскресения, вечной жизни и спасения души через Христа, победившего смерть. Согласно другому толкованию, красный цвет – это символ Христовой крови, пролитой за искупление человеческих грехов. Само же яйцо – это новое начало и зарождение жизни.

Наряду с традиционными для православия крашеными пасхальными яйцами, некоторые искусные домохозяйки украшают яйца разными способами – для праздничного украшения дома или в подарок близким и друзьям. Так обстоит дело и у архитекторов Тани Симеоновой и Христо Лазарова, в семье которых окрашивание яиц превратилось в традицию, но достойно может быть названо ремеслом:

"Очень давно для моего ребенка и детей близких и знакомых я начала делать яйце-зайцев. Затем дети выросли, и я продолжила дарить их друзьям и людям, с которыми мы встречались на Пасху, - рассказывает Таня Симеонова в интервью Иоанну Колеву из "Радио Болгария". – Так, из года в год, даже если у меня было мало времени, я всегда успевала сделать 10-15 необычных яиц. Они не крашеные: я выдуваю их и начинаю украшать. Люблю земные тона, поэтому всегда использую более темные по цвету яйца. Всегда наношу на них разнообразные красные или синие элементы, так как очень люблю эти цвета".

Для декорации Таня использует бечевку, монисто, а также разные палочки или деревянные шпажки, при помощи которых оформляет яйца в виде букета.

Кроме неповторимых украшений, в дни вокруг Пасхи их дом наполняется специфическим ароматом выпечки, которая не оставляет равнодушным даже тех, кто избегает употреблять сладкие или сдобные изделия. Рецепт Таня получила от своей свекрови и категорична, что когда-нибудь передаст его и своей невестке. Вот каковы тайные ингредиенты, без которых вкус не был бы таким:

"Рецепт рассчитан на пять или шесть сравнительно небольших формочек для кекса и включает 10 яиц, 4 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 стакана сахара, 2 стакана подсолнечного масла и 400 гр. йогурта. К тесту добавить 500 гр. орехов, 250 гр. изюма, 250 гр. сушеных фруктов, 2 ст. л. корицы, 2-3 ванилина и ромовую эссенцию. Замесить тесто ложкой, а не руками, затем распределить в 5 или 6 маленьких формочках для кекса. Выпекать в течение 30 минут при температуре 220 градусов".

Несмотря на то, что они любят путешествовать и хранить красивые воспоминания из разных европейских и других стран, семья Лазаровых встречает Пасху всегда в Болгарии. Они посещают службу в патриаршеском храме Святого Александра Невского или храм Святой Параскевы в одном из сел близ Софии, где у них есть старинный дом, восстановленный по их архитектурному проекту.

Он – один из многих, созданных семьей во время их более чем 40-летнего профессионального опыта. И хотя они создают разные здания, приоритетом семьи архитекторов остается проектирование пригородных домов, среди которых каждый болгарин найдет дом своей мечты.

Переведено и опубликовано Десиславой Семковской

Фото: личный архив

Источник: http://bnr.bg/