Первый успешный год для Агентства по безопасности продуктов питания

Хотя и созданное с большим запозданием, Болгарское агентство по безопасности продуктов питания отметило успешный первый год своего существования. Объединяя четыре предыдущих контрольных органов, ему удалось на самом деле охватить более эффективно контроль по всей продовольственной цепочке – от поля до стола. Министр сельского хозяйства и продовольствия Мирослав Найденов оценил первый год работы агентства на “отлично”.

“Агентство столкнулось с серьезными препятствиями сразу после своего создания, – подчеркнул министр Найденов. – Напоминаю о тревожной ситуации с появившимися очагами ящура на турецкой границе. Мы не только не допустили, чтобы это опасное заболевание распространилось на территории нашей страны, но и в качестве внешней границы ЕС не позволили его появления в Сообществе вообще. Наши коллеги справились отлично. Такова была и оценка Европейской комиссии. Напоминаю также и о тревогах прошлым летом для всех потребителей в ЕС – скандал с зараженными штаммом кишечной палочки огурцами, затем диоксиновый кризис в Германии. В нашей стране подобный риск не был допущен. Напоминаю также о том, как в разгар сильного туристического сезона Агентству удалось создать уверенность среди потребителей, вопреки попыткам некоторых отельеров добиться серьезной прибыли за счет гигиены и предлагаемых ими некачественных продуктов питания. Это факт, и общество уже учитывает то, что мы ежедневно кладем на свой стол все более качественную пищу. Для нас важна и оценка наших партнеров по ЕС. Думаю, что она очень высока. Неслучайно, комиссар по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Джон Дали часто приводит в качестве примера остальным нашим партнерам Болгарское агентство по безопасности продуктов питания”.

© Фото: архив

Агентство продолжило начатое Министерством сельского хозяйства и продовольствия дело по внедрению стандартов качества определенных категорий продуктов питания первой необходимости, как например мясных и молочных продуктов, хлеба и хлебобулочных изделий, традиционной болгарской лютеницы – вкуснятины, приготавливаемой из печеного перца, молотых помидоров, небольшого количества баклажана, морковки и специальных приправ. В первый год своего существования институт провел ряд массовых проверок качества хлеба, условий продажи яиц и мороженого летом, гигиены и безопасности продуктов питания в кухнях детских садов и т.д.

© Фото: БГНЕС

Во второй год своего существования Агентство по безопасности продуктов питания продолжит работать в направлении применения принятых стандартов качества определенных продуктов питания первой необходимости. “В этом году мы попытаемся проникнуть за витрины шикарных заведений, – сказал министр Найденов. – Является фактом то, что до сего момента, проверяя продукты питания, наше слабое место – это именно кухни больших гостиниц и ресторанов. Люди считают, что в шикарном ресторане они имеют какие-то гарантии относительно безопасности продуктов питания. Но это не всегда так. Разумеется, число заведений общепита огромное, и мы не можем везде осуществлять контроль. Я рассчитываю на то, чтобы отдел оценки риска в Агентстве наметил определенные пункты, связанные с внезапными проверками. Наше внимание будет направлено на проверки в кухнях элитных заведений, на проверки способов сохранения и приготовления пищи, соблюдения необходимой гигиены и т.д. Есть случаи с гостиницами, имеющими места для размещения 1000 человек, а их кухни могут обслуживать всего около 100 человек. Автоматически в таких случаях мы приступаем к закрытию подобных мест, так как вполне ясно, что в подобных случаях делается компромисс с качеством пищи”.

© Фото: БГНЕС

Агентство по безопасности продуктов питания осуществляет эффективный контроль и на границах государства, которые являются внешними границами для ЕС. Не одна и две партии овощей, содержащих пестициды выше допустимого уровня, прибывающие из стран за пределами ЕС, были остановлены. Возвращено было и мясо с истекшим сроком годности. А в течение последнего месяца были обнаружены несколько партий из десятка тысяч яиц, прибывающих из Польши без необходимой маркировки о происхождении и об образе разведения кур-несушек.

Перевод Марии Атанасовой