Праздник молодого вина в Софии

В преддверии Рождества в фойе одного из самых престижных отелей в центре Софии прошел двухдневный Праздник молодого вина. В нашей стране почет молодого вина не имеет вековой традиции как популярный праздник французского Молодого божоле /Beaujuilais nouveau/, однако, мало-помалу он уже начал распространяться в отдельных винодельческих районах. Праздник в Софии, организованный Европейским Рыцарским Орденом Вина с штаб-квартирой в Австрии, является опытом утверждения этой традиции в национальном масштабе, которая бы содействовала созданию имиджа болгарского вина по всему миру. Специальными гостями события были его императорское и королевское высочество Эрцгерцог Шандор фон Габсбург-Лотарингия, Принц Тосканы и Великий князь Румынии. В течение двух дней жители столицы и гости рождественской Софии имели возможность провести дегустацию молодого и старого вина из 25 утвердившихся или новых болгарских погребов. На церемонии открытия Иван Тодоров, Европейский рыцарь вина и собственник одного из самых успешных болгарский винных погребов, напомнил о древних традициях виноделия на болгарских землях.

“Фракийцы были одни из первых в Европе, кто начал производство вина на землях сегодняшней Болгарии, и эта традиция продолжается и по сей день. Важно отметить, что в последние 10 лет болгарское вино получило исключительно положительное развитие в отношении своего качества. Появилось большое число эксклюзивных винных погребов и все мы стали свидетелями наступления качественных перемен в болгарском виноделии. Сегодня, когда новый облик болгарского вина уже стал фактом, нужно лучшим образом его представить болгарскому потребителю и всему миру. Наступило время изменить имидж нашего продукта в мировом масштабе. Этим событием Европейский Рыцарский Орден Вина совместно со Столичным муниципалитетом и при поддержке Национальной виноградно-винной палаты Болгарии положили начало популяризации нового имиджа болгарского вина. Необходимо, чтобы болгарский потребитель заметил эту перемену и поверил в нее. А когда все верят в перемены, то не запоздает и изменение имиджа болгарского вина и за рубежом. Именно поэтому мы ставим на первый план нашу основную идею – чтобы болгарское вино превратилось в продукт национального значения”.

Министр культуры Вежди Рашидов был награжден Почетным крестом Ордена. Именно он выразил поддержку идеи строительства в стране музея тысячелетней истории вина.
“Не где-нибудь в другом месте, а именно на болгарских землях найдены одни из интереснейших произведений искусства и профессий, связанных с вином, которыми Болгария гордится. Это ритоны, часть золотых фракийских сокровищ, из которых древние фракийцы пили вино, – подчеркнул министр культуры Вежди Рашидов. – Я был бы рад, если в один прекрасный день в Болгарии будет свой музей вина, потому что производство вина – это прекрасное искусство, в отношении которого у Болгарии очень древняя история. На нашей земле прекрасно растет виноград, и солнце хорошо греет и наливает его естественным сахаром, и мы должны приложить все усилия, чтобы популяризовать и позиционировать на карте мира наше прекрасное вино, чтобы Болгария стала одним из лучших экспортеров вина”.

После южноболгарского города Пловдив, в котором каждую весну проводится самая престижная ярмарка вина в стране, да и на Балканах, – “Винария”, София собирается стать второй болгарской столицей вина, благодаря стартовавшим в начале зимы Праздникам молодого вина. Такое желание выразил заместитель мэра Софии Минко Герджиков.
“София известна своей древней историей, природой, многообразием минеральных источников, – сказал Минко Герджиков. – Мы бы очень сильно гордились, если София смогла бы стать столицей молодого болгарского вина”.

Перевод Александры Арбековой