Праздник окорока в горном г. Елена встречает гостей

Более 300 участников представят свои продукты и ремесла на трехдневном празднике окорока в городе Елена. После двухлетнего перерыва из-за мер ограничения пандемии, с 21 по 23 октября в этом живописном месте в горах Стара-Планина вновь соберутся гости из близких и далеких мест на традиционный праздник, сообщил БТА мэр Дилян Млъзев.

• Туристические сокровища гор Стара-Планина в районе города Елена

Богатую фольклорную программу, забавные игры для детей и взрослых, дегустации, лотереи и кулинарную выставку подготовили местные жители.

Деликатес из свинины, известный «еленский окорок» – по названию региона происхождения города Елена, готовят в каждой местной семье, по старинным рецептам.

• Болгары хранят многовековые традиции в приготовлении мясных деликатесов

Зарегистрированных производителей в Болгарском агентстве по безопасности продуктов питания всего пять, уточнил Стелиан Димитров, председатель руководства местного Совета по туризму. По его словам, интерес к Еленскому краю из-за экологически чистой еды и прекрасного воздуха растет. Доказательство этому то, что места в здешних отелях и гостевых домах, которых больше 2000, уже полностью заняты. Из-за тысяч гостей, которых местные жители ждут в праздничные дни, введена временная организация движения, которая оповещена на сайте муниципалитета.

Источник: http://bnr.bg/