Работа агентства по безопасности продуктов питания дает результаты

Болгарское агентство по безопасности продуктов питания было создано в середине февраля. Его эксперты осуществляют официальный контроль качества продуктов растительного и животного происхождения на болгарском рынке. Первые результаты работы почти 3 тыс. экспертов агентства доказывают, что контроль и наблюдение за этим чувствительным рынком дает надежду, что из него уйдут нелояльные производители и торговцы.

Годами в Болгарии ведутся споры о качестве хлеба и его составляющих. Поэтому и первые проверки агентства начались с хлеба. Проведено более 1700 проверок по всей стране на мельницах и среди производителей хлеба. За установленные нарушения эксперты агентства выдали приказы о временном приостановлении деятельности 13 фирм. Закрыт абсолютно нелегальный, работающий без необходимых документов, цех по производству хлеба недалеко от Пловдива.

По инициативе Агентства по безопасности продуктов питания был введен национальный стандарт качества для муки и хлеба. Он не обязателен, но его логотип «Болгария» на хлебных продуктах является гарантией их качества. В таком хлебе нет консервантов, он производится по традиционному болгарскому рецепту, а его аромат напоминает благоухание, которое болгары помнят с детства. Рекомендуемый стандарт для производства этого важнейшего продукта на болгарской трапезе вводится после создания подобных стандартов для молока, сыра, брынзы и мясных продуктов. Этим болгарским продуктам питания вновь возвращается их исконный вкус, после того как в последние лет двадцать перехода к рыночной экономике в большинстве случаев они были такими только по названию. А их настоящее содержание знали только производители.

Одна из важнейших областей, в которых агентство работает в данный момент – контроль качества продуктов в детских садах и яслях. Проверки выявили ряд нарушений. Забраковано 506 кг продуктов, проверены провианты в 1861 детских садах, яслях и детских кухнях. Йордан Войнов, исполнительный директор Агентства по безопасности продуктов питания пояснил:

«Мы с самого начала заявили, что нашим приоритетом будет питание детей. Закон об общественных заказах относительно питания недостаточно доработан и позволяет, чтобы продукты, которые закупаются детскими садами, были самыми дешевыми. А это приводит к более низкому качеству питания. Мы думаем, что дети должны питаться полноценной и качественной пищей. Нами внесено предложение, чтобы по новому распоряжению, подготавливаемому Министерством здравоохранения, молочные и мясные продукты для детских садов и яслей, а также хлеб, были только по новым национальным стандартам. Поэтому во всех тендерах, которые будут проводиться, будут участвовать и эксперты Агентства по безопасности продуктов питания».

После проверок экспертов агентства на Пасхальные праздники, из торговой сети были изъяты более 110 тыс. яиц и забракованы 40 тонн продуктов. Приостановлена деятельность 8 магазинов. По оценке Йордана Войнова, «некоторые недобросовестные торговцы позволяют себе обходить контрольные органы и реализовывать такие продукты, которые не имеют документов, чтобы извлечь большую прибыль. К таким нарушителям мы будем бескомпромиссны», – заявил он.

Кстати, агентство активно работает совместно с министерством социальной политики. Годные для употребления в пищу конфискованные продукты передаются в дома престарелых и детские дома. В праздники так была осуществлена передача 346 ягнят и 16 тонн куриных окорочков.
Йордан Войнов приводит и другие примеры, зарегистрированные на болгарском рынке. Была задержана партия в 200 тонн огурцов и помидоров, импортированных из Королевства Иордании, с исключительно завышенным уровнем пестицидов. В данном случае был использован пропуск в европейском регламенте. После диалога с властями в Иордании, они составили «золотой список» корректных производителей и торговцев. Фирмы, не входящие в этот список, смогут продавать свою продукцию только в рамках Иордании. 

Перевод Елены Дымовой