Село Макариополско встречает Трифона Зарезана дегустацией вин и домашних закусок

В селе Макариополско, в районе города Тырговиште, отмечают по старинному стилю день святого Трифона, который считается праздником виноградарей и виноделов, сообщает БТА. В селе, известном своими виноградниками, местные жители организуют дегустацию вин и домашних закусок, но перед этим по старинной традиции они обрезают лозы.Организатором праздника является Дом культуры «Минчо Иванов – 1912».

До полудня 14 февраля жители и гости соберутся у виноградников села, где будет воссоздан обычай обрезки лозы, после чего состоится традиционный конкурс «Лучший производитель вина». Каждый участник должен предоставить вино урожая 2021 года. О хорошем настроении позаботится фольклорный коллектив при Доме культуры, который поздравит участников и гостей избранными песнями, посвященными празднику. Впервые пройдет выставка «Дедушкина закуска», где местные жители покажут свое кулинарное мастерство в изготовлении домашних мясных деликатесов. Наиболее предпочтительными рецептами являются домашнее сало и домашний телячий суджук. И поскольку у каждого есть свой секрет вкуса, организаторы поставили условие, чтобы участники сопровождали домашние деликатесы рецептом для выставки.

Источник: http://bnr.bg/