Специализированное агентство будет следить за безопасностью и качеством продуктов от фермы до стола
- Автор Александр Новинков
- Станьте первым комментатором!
Долго ожидаемое Болгарское агентство по безопасности продуктов питания уже стало фактом. Откладываемое несколькими правительствами, оно наконец было создано, благодаря заботе нынешнего министра сельского хозяйства и продовольствия Мирослава Найденова о питании
болгар.
«Более полтора года назад мы обещали болгарскому обществу, себе и нашим детям, что будем работать в этом направлении, что приложим все усилия для того, чтобы еда на нашей ежедневной трапезе была все более безопасной и более качественной», ‒ напомнил свое обязательство министр Найденов в день учреждения Агентства.
Болгарское агентство по безопасности продуктов питания объединяет множество существовавших до сих пор органов контроля, связанных со здоровьем растений и животных, безопасностью фуражей и продуктов питания. В него входят два новых и очень важных звена – Дирекция по управлению качеством продуктов питания и Центр оценки риска. Под единым руководством и с хорошей координацией упомянутые органы контроля будут следить за безопасностью продуктов по всей цепочке от фермы до трапезы. Агентство находится в подчинении Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Присутствовавший на учреждении Агентства комиссар ЕС по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Джон Дали приветствовал присоединение Болгарии к семье европейских государств со специализированными агентствами по безопасности продуктов питания. Он подчеркнул, что Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, расположенное в итальянском городе Парма, и которому в 2012 г. исполнится 10 лет, раскрыло новую страницу в истории безопасности продуктов питания в ЕС.
«Безопасность пищевых продуктов – краеугольный камень доверия при поставке продуктов, ‒ подчеркнул комиссар Дали. – Без безопасности продуктов о качестве вообще нельзя и говорить. А доверие в безопасность еды сегодня – довольно ценный товар. Его трудно завоевать и легко потерять. У нас в Европе есть горький опыт. Все мы помним о кризисе, связанном с болезнями животных, таких, как «коровье бешенство» в 90 гг. прошлого века, которые привели к кризису продуктов питания. Слава Богу, с тех пор мы прошли долгий путь. Но в отношении безопасности еды никогда не можем испытывать удовлетворения. До последнего инцидента с диоксинами в Германии в конце прошлого года мы думали, например, что проблема с загрязнением пищи диоксинами осталась в прошлом. Сколь бы нежелательным был данный инцидент, по крайней мере, он показал нам, что строгая система контроля и прослеживаемости продуктов работает исправно. Она позволила нам идентифицировать и закрыть сразу зараженные фермы, и таким образом были предотвращены более тяжелые последствия».
С первого рабочего дня Болгарское агентство по безопасности продуктов питания занялось качеством хлеба, который мы едим. 14 февраля будет сформирован экспертный совет с участием представителей производителей зерна и хлебобулочных изделий. Министерство сельского хозяйства и продовольствия уже создало стандарты и для двух других важных групп продуктов – для мяса и молока. Новый директор Агентства д-р Иордан Войнов обещал, что Агентство будет поддерживать постоянные контакты со СМИ, потребителями и бизнесом.
Перевод Миглены Ивановой
болгар.
«Более полтора года назад мы обещали болгарскому обществу, себе и нашим детям, что будем работать в этом направлении, что приложим все усилия для того, чтобы еда на нашей ежедневной трапезе была все более безопасной и более качественной», ‒ напомнил свое обязательство министр Найденов в день учреждения Агентства.
Болгарское агентство по безопасности продуктов питания объединяет множество существовавших до сих пор органов контроля, связанных со здоровьем растений и животных, безопасностью фуражей и продуктов питания. В него входят два новых и очень важных звена – Дирекция по управлению качеством продуктов питания и Центр оценки риска. Под единым руководством и с хорошей координацией упомянутые органы контроля будут следить за безопасностью продуктов по всей цепочке от фермы до трапезы. Агентство находится в подчинении Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Присутствовавший на учреждении Агентства комиссар ЕС по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Джон Дали приветствовал присоединение Болгарии к семье европейских государств со специализированными агентствами по безопасности продуктов питания. Он подчеркнул, что Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, расположенное в итальянском городе Парма, и которому в 2012 г. исполнится 10 лет, раскрыло новую страницу в истории безопасности продуктов питания в ЕС.
«Безопасность пищевых продуктов – краеугольный камень доверия при поставке продуктов, ‒ подчеркнул комиссар Дали. – Без безопасности продуктов о качестве вообще нельзя и говорить. А доверие в безопасность еды сегодня – довольно ценный товар. Его трудно завоевать и легко потерять. У нас в Европе есть горький опыт. Все мы помним о кризисе, связанном с болезнями животных, таких, как «коровье бешенство» в 90 гг. прошлого века, которые привели к кризису продуктов питания. Слава Богу, с тех пор мы прошли долгий путь. Но в отношении безопасности еды никогда не можем испытывать удовлетворения. До последнего инцидента с диоксинами в Германии в конце прошлого года мы думали, например, что проблема с загрязнением пищи диоксинами осталась в прошлом. Сколь бы нежелательным был данный инцидент, по крайней мере, он показал нам, что строгая система контроля и прослеживаемости продуктов работает исправно. Она позволила нам идентифицировать и закрыть сразу зараженные фермы, и таким образом были предотвращены более тяжелые последствия».
С первого рабочего дня Болгарское агентство по безопасности продуктов питания занялось качеством хлеба, который мы едим. 14 февраля будет сформирован экспертный совет с участием представителей производителей зерна и хлебобулочных изделий. Министерство сельского хозяйства и продовольствия уже создало стандарты и для двух других важных групп продуктов – для мяса и молока. Новый директор Агентства д-р Иордан Войнов обещал, что Агентство будет поддерживать постоянные контакты со СМИ, потребителями и бизнесом.
Перевод Миглены Ивановой
Дополнительная информация
- Источник: Радио България