Аll inclusive, но за витриной

Почитатели услуги Аll inclusive могут быть спокойны, так как вопреки всем противоэпидемическим мерам, вновь можно будет наслаждаться всеми ее плюсами в отелях, работающих в таком формате на болгарском побережье Черного моря. Безопасность гарантирована и клиенты довольны там, где люди важнее прибыли. Некоторые отели и пляжи пустуют, но не в городе Приморско, любимом месте многих болгар. Естественно, есть разница в том, как встречают гостей сегодня – обязательны измерение температуры, заполнение деклараций, связанных с состоянием здоровья, но после поселения все встает на свои места.

«Важнее всего для нас в этом сезоне – обеспечить безопасность наших работников,− подчеркнула Цветелина Златкова, исполнительный директор одной из крупных гостиничных сетей на черноморском побережье. Мы обеспечили для них защитные маски, перчатки, очки. Повсюду установили перегородки из оргстекла, а также инструкции по превенции. В ресторанах также. Мы работаем по системе Аll inclusive. Все наши гости обслуживаются персоналом, за перегородками. Мы стараемся сохранить качество услуг, каким оно было до сих пор. Это труднее всего, так как для каждого гостя необходим человек из персонала для сервировки. Пока мы справляемся и думаю, что добились хороших результатов. Отдельно дезинфицируем все номера специальной машиной, после каждого гостя. Все поверхности обрабатываются при помощи нанотехнологии, чтобы не задерживались патогены и наши посетители чувствовали себя еще в большей безопасности».

Занятость объектов сети составляет 70%, согласно указаниям Министерства туризма. Кроме безопасности, туристов привлекает сердечный прием и качественное питание. «Наш ресторан завоевал третий год подряд первое место за лучшее качество еды и обслуживания во всей сети TUIFrance, в мировом масштабе», − отметила Цветелина Златкова, которая занимается и сервировкой наравне с остальными сотрудниками ресторана.

«Мы стараемся не только на кухне использовать экологически чистые продукты, −подчеркнула она. – Кроме фермы улиток, которую нам пришлось организовать в саду отеля, так как оказалось, что в Болгарии нет снабжения, мы пытаемся поддерживать местных производителей. Например, у женщины, у которой мы покупаем овощи, огромное огородное хозяйство, которое находится в 10 км от отеля. Часто в течение сезона мы отвозим туда и наших гостей, чтобы показать, откуда поступает то, что они потребляют. С другой стороны, мы поддерживаем и коллектив, который у нас работает. Мы берем их буквально после школы, обучаем, впоследствии они получают и высшее образование. У нас двое так даже стали менеджерами».

Естественно, с приходом эпидемии и ограничений, число регулярных туристов из-за рубежа стало меньше:

«В начале кризиса, как и у всех гостиниц, и у нас были затруднения, но нам быстро удалось перевести своих гостей из одного объекта в другой. Более сложной была работа с коллективом, так как люди не были подготовлены к подобным условиям. Слава Богу, и сотрудники, и гости разобрались в ситуации. Как будто исчезло фривольное поведение. Наши гости исключительно корректны, соблюдают дистанцию, нет толчеи. Что касается продления сезона – погода до 15-20 октября прекрасная, считает Цветелина Златкова. «Это самое лучшее время для пляжа – море очень спокойное, не слишком жарко и не холодно», − подчеркнула она и дополнила: «Вероятно, в конце сезона у нас будет много мероприятий, среди которых свадьбы и традиционный турнир по петанку».

А сейчас, когда все еще немного туристов, на пляже в Приморско намного спокойнее и люди чувствуют себя в большей безопасности. Кроме того, зонты и шезлонги бесплатны для всех.

Перевод Елены Паскаловой

Фото: Дарина Григорова

Источник: http://bnr.bg/