Бренд “Зеленый дом”, или как поощряются успешные практики в области туризма

Приблизительно десяти новым объектам в области отельерства будет присуждено отличие “Зеленый дом” за успешное применение успешных практик в сфере туризма. Таким образом, число туристических объектов в Болгарии, удостоенных этого звания, превысит 30, чем будет оформлена своеобразная сеть адресов гостеприимства, охватывающая некоторые из самых живописных районов Болгарии. Бренд качества, присуждаемый Болгарской ассоциацией альтернативного туризма, является гарантией того, что в этих местах вы будете пребывать в аутентичной среде, а ваш отдых окажет минимальное воздействие на окружающую природу.

Хозяева «зеленых домов» предлагают своим гостям возможность насладиться красотой окрестной природы

Между впрочем, бренд “Зеленый дом” уже достаточно популярен в Европе и привлекает все больше туристов, которые ценят природу и во время своего отдыха желают как можно лучше ознакомиться с ней. Посещение “зеленых домов” является лучшим способом ознакомиться с бытом и традициями местных общин. Стандарт разработан Болгарской ассоциацией альтернативного туризма в соответствии с критериями Европейского центра экологического и сельского туризма. Для того чтобы заслужить престижный бренд, хозяева туристических объектов должны доказать, что имеют внимательное и бережливое отношение не только к своим клиентам, но и к окружающей среде. В число требований, которые им следует удовлетворить, входят эффективное использование энергетических ресурсов, оптимальное управление отходами, применение экологических продуктов питания, охрана местной традиционной архитектуры и культурно-исторического наследия. Недавно два гостевых дома в поселке Жеравна, что в горах Стара-Планина, успешно прошли оценку Болгарской ассоциации альтернативного туризма и уже готовы присоединиться к экологической сети «Зеленый дом».

Среди самых новых пополнений в семье «Зеленый дом» ‒ «Ружин дом» в селе Жеравна

Тошко Старев – хозяин одного из этих объектов – «Ружин дом», в котором он уже несколько лет встречает почитателей экологического образа жизни. Его гостиница отвечает большинству из критериев для присвоения звания «Зеленый дом». «Одна из проблем связана с тем, что нам нельзя установить на крышу солярные панели, так как наш поселок Жеравна объявлен архитектурным заповедником, и любое изменение внешнего вида домов в нем запрещено законом, ‒ говорит Тошко Старев. ‒ А в принципе мы сопричастны к призывам об экономии энергии. С этой целью мы применяем энергосберегающие лампочки. Мы также установили водосберегающие ду́ши. Пищу готовим на энергетически более эффективных керамических плитах, а сливной водой поливаем сад и цветы. Сам дом построен из каменной кладки и хорошо утеплен. Крыша проектирована так, чтобы лучше беречь дом от снега, ветра и солнца. Так как сзади дом заглублен в землю, то температура в нем почти постоянная круглогодично, и нам не нужны кондиционеры, летом внутри прохладно, а зимой относительно тепло».

К сети «Зеленый дом» присоединился и небольшой гостиничный комплекс в горном городке Панагюриште. Его владельцы постарались максимально удовлетворить стандарты по экологической сообразности. Лампочки в доме включаются и выключаются фотодиодами. Теплая вода обеспечивается за счет солярных панелей. Паровые котлы, обеспечивающие отопление помещений, работают на твердом горючем, которое изготавливается из отходов лесоперерабатывающей промышленности. В доме применяется раздельный сбор отходов, а посуда и помещения моются биологически растворимыми препаратами. А гостям, которые прибывают сюда не на личной машине, а общественным транспортом, предлагаются специальные скидки в цене на ночлег. Всем клиентам предлагаются и разнообразные возможности для развлечения. «Наша идея связана с тем, чтобы ознакомить гостей с местными традициями и природными достопримечательностями», ‒ отмечает Радина Петришка – владелец Джуджевого дома.

Большая часть зеленых домов построена в аутентичном архитектурном стиле

«Мы уже заказали 10 велосипедов, на которых будем организовать велосипедные путешествия в город Копривштица и в село Старосел. Мы намерены также организовать наблюдения за сбором лепестков розы и посещения розоварни. Почитателям кулинарного искусства мы предлагаем усвоить секреты приготовления традиционных пирогов, а также характерного местного блюда «Яйца по-панагюрски». Все это человеку нельзя получить в обычной гостинице. Во дворе нашего комплекса мы устроили небольшой ларек, в котором намерены продавать старинные предметы быта, а также тканые вручную рубашки с вышивками и шерстяные носки, вязанные моей бабушкой. Вообще самые разнообразные мелочи, которые будут напоминать нашим гостям об их отдыхе в Панагюриште».

Новые сертификаты «Зеленый дом» будут вручены на специальной церемонии в Софии, которая состоится в середине апреля в рамках организованных Болгарской ассоциацией альтернативного туризма «Зеленых дней», направленных на популяризацию успешных практик в области охраны болгарской природы. 

Перевод Вили Балтаджияна