Нигде нельзя почувствовать себя так, как дома, в Болгарии

Свыше 360 тысяч болгар живут в Германии. Хотя и ориентировочное, такое число красноречиво говорит о том, что это одно из наиболее предпочитаемых мест, где болгары селятся и получают возможность начать новую жизнь. Конечно, цена, которую платит каждый эмигрант, разная. У некоторых адаптация проходит быстрее и безболезненнее, другие не выдерживают долго и вновь возвращаются на родину.

Веселин Георгиев и Даниела Димова относятся к людям первого типа. Они родились и выросли в морской столице Болгарии – Варне, окончили школу и уехали в Германию. Веселин уехал туда в 2010 году, в надежде сделать карьеру футболиста в немецком клубе, а Даниела поехала за ним, по любви, спустя 7 лет.

«Мы уже два года не ездили домой как из-за коронавируса, так и из-за занятости. А вообще мы стараемся приезжать и проводить свой отдых в Болгарии. Чего нам не хватает, так это семьи, близких и друзей», – поделился Веселин в интервью «Радио Болгария», а Даниела дополнила:

«Нам не хватает реальной жизни, потому что там нельзя почувствовать себя так же, как дома, на родине».

Они поселились в Дюссельдорфе и не теряют связи с Болгарией ни на день, не только общаясь с родственниками онлайн, но и ежедневно встречаясь с соотечественниками на работе. Это их ресторан, который предлагает посетителям разнообразие блюд немецкой и болгарской кухни:

«Мы открыли ресторан около 3 месяцев назад и постепенно стало известно, что в Дюссельдорфе есть болгарское заведение. В городе и в окрестностях на расстоянии минимум 30–40 километров в округе нет другого места, где предлагали бы болгарскую еду. Последние 35 лет ресторан предлагал хорватскую кухню, также балканские фирменные блюда. Так что кебапчета и кюфтета (разновидности котлет, приготовляемых на гриле – прим. пер.) остаются в числе самых заказываемых блюд. Кроме этого, мы предлагаем каварму и курицу «Жулиен», которые также нравятся посетителям. Люди стали заказывать и традиционные для Болгарии сачове (глиняная круглая сковорода для запекания овощей и мяса в печи).

Веселин и Даниела признаются, что сталкиваются с определенными трудностями в закупке болгарских продуктов:

«Мы покупаем продукты, в основном, на немецком рынке. Единственное болгарское, – это приправы, ракия, вино, наденици (болгарские сардельки) и сухие закуски. Цены, однако, довольно высокие и сложно найти выгодные цены для снабжения заведения. Да и партии небольшие, из-за низкого потребления. Что отражается и на качестве продуктов», – делится Веселин, дополнив, что некоторые продукты он покупает в русских и турецких магазинах.

Как и его коллеги-рестораторы в Болгарии Веселин и Даниела также ожидают повышения цен вследствие роста цен на электроэнергию.

А то, что они не потеряли связь с родиной, подтверждает и факт, что они следят за политической ситуацией в Болгарии и участвовали в дважды прошедших в этом году парламентских выборах.

«Нам предстоит голосовать и в ноябре. Мы не меняли своего гражданства и с нетерпением ожидаем результатов следующих выборов, – уточнил Веселин, хотя и не испытывает слишком больших надежд: – Во время, да и после прошедших двух выборов, наступил еще больший хаос и я не вижу на данный момент, как может быть составлено правительство. Думаю, что все еще слишком много непонимания между партиями в Болгарии».

Перевод Елены Паскаловой

Фото: Facebook /Restaurant Hasseler Fass 

Источник: http://bnr.bg/