Биоземледелие все еще не может набрать “критичную массу”

В последние 30 лет термин “биоземледелие” стал популярным в Болгарии. Но, несмотря на отличные природные условия для его развития, данный тип сельского хозяйства все еще не может набрать “критичную массу”.

Сторонним положительным последствием падения Берлинской стены стал срыв тяжелой и загрязняющей промышленности, а также интенсивного, использующего большое количество удобрений сельского хозяйства. Появились и остались на долгое время много пустующих земель. Это позволило почве с течением времени очиститься от накопленного загрязнения и “отдохнуть”, повышая свое плодородие. Исследование почв в нашей стране в конце 90 гг. прошлого века установило, что более 80% из них пригодны для биоземледелия.

Падение Берлинской стены и последовавшие экономические и социальные сотрясения в Болгарии, однако, имели и обратные последствия. Возвращение кооперированных при коммунизме земель их бесчисленным наследникам раздробило земли на маленькие участки. А обратный процесс их объединения все еще не может набрать скорость. Мелкие раздробленные участки небольшого числа энтузиастов, занимающихся биоземледелием, не может обеспечить выход этого вида продукции на рынок ЕС, где и спрос еще невелик, однако постоянно растет. Доля биопродуктов на рынке пищевых продуктов сообщества составляет около 10%.
“Я не думаю, что у нас есть серьезный шанс занять сильную позицию в этой нише, потому как она требует постоянных поставок в огромном количестве, ‒ заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Болгарии Мирослав Найденов. ‒ Состояние болгарского биоземледелия на сегодняшнем этапе не может обеспечить достаточное количество поставок на европейский рынок. Мы не хотим обманывать людей, что если они займутся биоземледелием, то им будет обеспечен рынок сбыта. Наш фермер произведет один грузовик действительно прекрасных фруктов и овощей. Но как он снабдит крупные торговые сети одним грузовиком данной продукции?”
Упоминая обманные действия, министр Найденов имел в виду проводимую в течение многих лет кампанию природоохранных организаций в нашей стране в пользу развития биоземледелия, которая составила неправильное впечатление многим фермерам, что им будут обеспечены гарантированные рынки сбыта на Западе.

По мнению министра, на данном этапе биоземледелие может рассчитывать лишь на внутренний рынок, и оно будет развиваться, однако, его объем позволит ему занимать достойное место лишь на рынке Болгарии.
Еще один негативный момент, ‒ покупательная способность болгарина сегодня не позволяет производителю биологических культур получать полагающуюся ему выгоду. Действительно, болгарский рынок начинает постепенно открываться к биологическим продуктам, пусть даже под видом “эксклюзивной” торговли. Появляются, пока только в крупных городах, био-магазины, био-кафе, био-ресторанты. Однако в них продается в основном импортированная продукция. Причина заключается в том, что в нашей стране не существует перерабатывающих предприятий, предлагающих конечный биопродукт, за исключением косметики.

Эти чудесные потенциальные возможности развития биоземледелия в нашей стране, к сожалению, пока не могут быть использованы из-за упомянутых практических препятствий. В этой области болгарский рынок еще не платежеспособен, а всемирный остается недосягаемым по причине раздробленности болгарского биоземледелия, обуславливающего ограниченное количество продукции.

Уже несколько лет говорится о том, что биоземледелие будет становиться приоритетом для Болгарии, но в практическом смысле не предпринимается ничего для поддержки отечественных производителей экологически чистых сельскохозяйственных продуктов. Если биоземледелие в действительности является приоритетом, то следует совершить необходимое для переориентирования существенной части европейской помощи на развитие сельского хозяйства именно в этой области.

Перевод Александры Арбековой