Праздник «габровского шоколада» вновь собирает почитателей

Традиционный праздник пестила (пластового мармелада из чернослива) в Этнографическом музее под открытым небом «Этыр» близ Габрово представляет в течение трех дней разные кулинарные искушения из чернослива.

Пестил, известный как «габровский шоколад», - одно из самых известных сладких фруктовых лакомств, характерных для этого сезона, в центральной части Болгарии.

На празднике, который проводится с 2013 года, туристы могут увидеть, как приготовляется сладкий деликатес и попробовать местные лакомства, а также приобрести некоторые из них.

В этом году впервые проводится и национальный фольклорный конкурс «Обрядовая трапеза» при участии коллективов самодеятельности из разных уголков страны, которые оживляют обряды, связанные с едой и ее значением для наших предков.

Источник: http://bnr.bg/