На повестке дня – кулинарные умения

Лето идет к своему концу, хотя и сентябрь – хороший месяц для отдыха. Но существует ли совершенный отдых без вкусной еды, особенно когда жара уже спала и не убивает аппетит? Ответ ясен. В селе Сталево, муниципалитет Димитровград, проводится второй праздник аутентичных блюд «Кушанья наших предков». Свои кулинарные умения представляют более 150 участников. Некоторые из показываемых блюд, как «баница» и «тюрлю гювеч» поддаются, приблизительно, международной транскрипции, но и они представлены в типичных для региона вариантах. Весь день местные мастера будут показывать, как сбивается масло в деревянной масленке, как приготавливается свежая брынза и другие старинные кушанья. Гости из родопского села Смилян же продемонстрируют, что можно приготовить из известной смилянской фасоли.