Явор Неделчев: Для меня Болгария – самая красивая страна

Силистренец Явор Неделчев уже более 20 лет трудится в сфере туризма. В настоящее время он работает заведующим хозяйством крупного гостиничного комплекса в Варне, что не мешает ему развивать успешный пчеловодческий бизнес:

«Туризм и пчеловодство – это два поприща, которые я успешно пытаюсь сочетать, после того, как несколько лет назад вернулся в Болгарию, – делится Явор Неделчев, поясняя: Уже долгие годы – более 20, я занимаюсь туризмом, причем 16-17 из них я проработал в морском круизном туризме, а последние 4 года переориентировался на речной туризм по большим европейским рекам – Сене и Роне во Франции и Дунаю. Более 10 лет я также занимаюсь пчеловодством, что было одной из причин моего возвращения на родину. Заниматься пчеловодством я начал как хобби, но скоро это стало для меня неплохим бизнесом. В настоящий момент у меня около 200 пчелиных семей. Крупнейшую свою пасеку я устроил у села Овчага, что неподалеку от города Провадия (Северо-Восточная Болгария). Я развиваю мобильное пчеловодство и в других районах, где мне удается добывать еще 2-3 вида меда. В основном, я добываю мед из акации, липы, а также купажированный мед, который, конкретно в моем районе, изготовлен из липы, подсолнуха, чертополоха. Кроме меда, я произвожу еще пчелиную пыльцу, прополис и другие подобные продукты».

В последнее время пчеловодство сталкивается с серьезными проблемами. Вот почему еврокомиссар по сельскому хозяйству и развитию сельских районов Фил Хоган настаивает, чтобы в будущей рамке Единой сельскохозяйственной политики бюджетные средства, выделяемые на пчеловодство, были повышены почти в два раза – с 36 до 62 млн евро.

«Каждый начинающий пчеловод сталкивался с трудностями при создании своей пчелиной фермы. Ведь это начинание требует немалых инвестиций, большую часть которых человек должен вложить сам для того, чтобы далее надеяться на субсидии по европейским программам или же по линии Государственного фонда сельского хозяйства, – утверждает Явор Неделчев. – Пробиться на этот рынок также нелегкая задача, для чего предполагается, что производитель сумеет предложить идентичный для своего района мед. Как я уже упомянул, наш район изобилует чертополохом, поэтому именно он является акцентом почти всех видов производимого мною меда. В то же самое время, однако, средства можно раздобыть и по линии европейских программах с соответствующими мерами, указанными в них, для молодых пчеловодов. Право на выделение таких средств я лично не получал».

Мы всегда утверждаем, что болгарский мед – уникален. Подтверждают ли это наблюдения Явора Неделчева?:

«За все эти годы, пока я путешествовал по всему миру на кораблях, нет такой страны, посетив которую, я бы не поинтересовался, какой там мед производится, и не предлагается ли болгарский. Ведь Болгария на третьем месте в мире по разнообразию целебных трав, благодаря чему наша страна является одним из крупнейших производителей продуктов на основе целебных трав и эфирных масел. Наш мед содержит всю эту гамму целебных трав. Вот почему, европейские производители покупают его в качестве улучшителя для своего, в основном, монокультурного меда. Большая часть болгарской пчеловодческой продукции экспортируется в Германию. Но я продаю свой мед на внутреннем рынке».

На пороге между зимним и летним туристическими сезонами напрашивается вопрос, каковы перспективы перед болгарским туризмом?

«После всего, что я видел, смело могу утверждать, что, лично для меня, Болгарию, по-прежнему, остается самой красивой страной в мире! – подчеркнул Явор Неделчев. – Наша природа уникальна, у нас есть море, достаточно качественные зимние курорты, уникальное разнообразие минеральных вод – всего в стране более 520 источников. По дебиту минеральной воды – около 5000 литров в секунду, Болгария на втором месте в мире после Исландии. Нельзя забывать и о ключевом географическом местоположении страны в Европе. Все это – отличные предпосылки для успешного развития туризма. По-моему, однако, нам предстоит еще немало работы, чтобы туристические компании, на которые я работал столько лет, добились определенных результатов. Для этого, однако, необходимо привлечь опытные кадры, которые своими знаниями могли бы на самом деле способствовать реализации этого прекрасного потенциала. С другой стороны, каждый отельер обязан уделить достаточно времени и средств для того, чтобы молодые люди, желающие развивать карьеру в этой отрасли, могли получить адекватное обучение».

Перевод Вили Балтаджияна

Источник: http://bnr.bg/